RICETTA RISO PER SUSHI
Ingredienti per 4 persone:
4 bicchieri colmi di Konbini Sushi Rice
5 bicchieri colmi di acqua
1 bicchiere di Konbini Sushi su Aceto condito
Inizia sciacquando il riso in una ciotola. Ripeti l’operazione fino a quando l’acqua diventerà limpida. Lascia riposare in un colino per 30 minuti.
INGREDIENTI:
| quantità | |
|---|---|
| Konbini Sushi Rice | 4 bicchieri |
| Acqua | 5 bicchieri |
| Konbini Sushi Su | 1/2 bicchiere |
INFORMAZIONI PER L’UTILIZZO:
PREPARAZIONE 01:
Metti il riso e l’acqua in una pentola. Porta velocemente ad ebollizione a fuoco forte fino a giungere al punto di ebollizione. Copri la pentola con il coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Resisti alla tentazione di alzare il coperchio mentre il riso cuoce.
PREPARAZIONE 02:
Spegni il fuoco, togli il coperchio e copri la pentola con un canovaccio pulito. Lascia riposare per 10 minuti.
PREPARAZIONE 03:
Versa il riso nell’hangiri di legno o in una ciotola ampia. Apri il riso in modo uniforme, utilizzando la paletta nel riso di taglio per non schiacciare i chicchi. La paletta si utilizza da un lato all’altro, poi dall’alto verso il basso.
Continuare a tagliare – non schiacciare – il riso, aggiungere l’aceto per sushi Sushi Su Konbini un po’ alla volta. Allo stesso tempo, sventola con un ventaglio o un giornale per raffreddarlo.
PREPARAZIONE 04:
Prima di utilizzare il riso lasciarlo raffreddare fino a raggiungere la temperatura corporea.
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